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EA THIND

A TORINO, NELLA CUCINA DELLO CHEF KUMAR RAJESH, LE RICETTE DEL PUNJAB SONO UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA MENTRE IN SALA, TRA MUSICA E ALLESTIMENTI STILE BOLLYWOOD, L’ATMOSFERA E’ MOLTO PICCANTE I ristoranti che propongono la cucina indiana a Torino si contano sulle dita di una mano. Ma se la scelta è limitata per numeri di …

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SAPORI LONTANI

Kumar: “Un locale degno di Londra per essere diversi” Di Tommaso Clavarino Lo stile ricalca i locali cool&fashion di New York e Londra, con la differenza che qui, invece che sul Tamigio sulle rive dell’Hudson siamo a due passi dalla Dora. Il Karmacola di Lungo Dora Siena 12/b fa parte di una nuova generazione di …

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TORINO A TAVOLA

RAFFINATA INDIA METROPOLITANA Di Guido Barosio Un locale etnico diverso da tutti gli altri. Curatissima ambientazione design e cucina attenta ai sapori della tradizione. Sulle rive della Dora, a due passi dal centro, contaminazioni d’autore per il ‘risveglio della gola’ Ambiente, cucina e servizio: sono questi i tre elementi che permettono di giudicare un locale, …

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TORINO SETTE

IL PRIMO DESIGN RESTAURANT INDIANO IN ITALIA Di Chef Kumalé Con l’apertura del nuovo design restaurant Karmacola nasce a Torino il primo esempio in Italia di locale indiano che s’ispira alla new generation di ristoranti londinesi, fedeli alle atmosfere del Masala Zone di Soho, decisamente cool & fashion, che tentano di coniugare un nuovo stile …

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